Décembre est déjà là et réserve comme à son habitude son lot de surprises et de magie chez Les Maîtres Bouchers à Annemasse en Haute-Savoie. Carte de Noël, recettes originales, nouveautés, idées cadeaux… vos artisans bouchers ont pensé à tout pour sublimer vos fêtes de fin d’année.
Sublimez vos fêtes de fin d’année avec Les Maîtres Bouchers à Annemasse
La carte de Noël 2022 des Maîtres Bouchers
Comme chaque année en décembre, les Maîtres Bouchers mettent les bouchés doubles pour sublimer vos fêtes. Avec deux menus d’exception et de nombreuses spécialités à la carte, nul doute que Noël sera gourmand ! Mises en bouche, entrées chaudes et froides, volaille, produits de la mer, accompagnements, plats cuisinés, plateaux de fromages et de charcuteries… Les Maîtres Bouchers ont pensé à tout pour faire de vos repas de fêtes des moments d’exception.
La qualité et l’excellence pour vos recettes
Vous vous sentez l’âme d’un cuisinier ? Noël est l’occasion parfaite pour cuisiner et partager des moments conviviaux en famille autour des fourneaux !
Et ça tombe bien, car Les Maîtres Bouchers proposent une large sélection de viandes et de produits de qualité choisis avec passion qui s’adapteront parfaitement à toutes vos recettes de fêtes.
LA RECETTE COUP DE COEUR DES MAÎTRES BOUCHERS
Le chapon aux marrons en cocotte rôti au four
Un chapon
600 gr de marrons
50 gr de beurre doux
4 cl d’huile d’olive
Sel, poivre, ail, thym et laurier
Une cocotte en fonte
Assaisonner l’intérieur du chapon, puis le farcir de thym, de laurier et d’une gousse d’ail. Le badigeonner ensuite d’un peu d’huile d’olive pour faire le premier jus de cuisson.
Dans une cocotte fermée en fonte, faire blanchir délicatement la peau à 180°C pendant 15 minutes.
Baisser ensuite la température du four à 150°C pendant le reste de la cuisson (environ une heure par kilo). Penser à tourner régulièrement la volaille en l’arrosant délicatement pour ne pas percer la peau.
Une fois la cuisson terminée, éteindre le four et laisser reposer votre volaille 15 à 20 minutes avant de la découper : cela finira d’attendrir votre volaille.
Dégraisser le jus de cuisson du chapon en enlevant l’excédent de graisse à l’aide d’une petite louche, puis remettre le jus dans la cocotte.
Pour terminer, ajouter les marrons et les laisser confire à feu doux durant 10 min.
Psst… On vous en dit plus sur ce nouveau produit très bientôt, mais sachez que vous pouvez d’ores et déjà retrouver les cocottes de la marque Chasseur, fabriquées en France, dans notre boucherie à Annemasse !
Produits de la mer et dérivés
Huîtres en bourriche, noix de Saint-Jacques, crevettes cuites… Les Maîtres Bouchers vous proposent désormais une très large sélection de produits de la mer. Pas de carte prédéfinie, nous répondons à chaque demande en fonction de vos besoins. Et comme l’ensemble des produits du magasin, les produits de la mer sont sélectionnés avec la plus grande attention pour leur qualité et leur excellence.
Alors quelle que soit votre envie, n’hésitez pas à nous contacter. Nous passerons commande jusqu’au mardi auprès de nos fournisseurs pour une livraison de vos produits frais à partir du jeudi !
Idées cadeaux
Pour vous, vos proches, vos clients… Vous êtes sûr de faire plaisir avec les paniers gourmands des Maîtres Boucher. Avec quelques produits sélectionnés par vos soins et un bel emballage, la magie sera forcément au rendez-vous.
Nos bouchers sont à votre disposition pour vous conseiller et pour vous aider à créer le panier parfait. Venez composer le vôtre !
Marché de Noël de Ville-la-Grand
Les Maîtres Bouchers seront présents au marché de Noël de Ville-la-Grand le dimanche 18 décembre en collaboration avec la Caserne Sarde. Venez découvrir notre sélection de produits festifs !
Boucherie, charcuterie, fromagerie, primeur et épicerie fine, Les Maîtres Bouchers vous accueillent tous les lundis de 7h à 12h30 et du mardi au samedi de 7h à 19h à Annemasse, en Haute-Savoie. Au service de vos papilles depuis 35 ans, Frank, Christelle et toute l’équipe vous proposent un large choix de produits et de viandes fraîches de qualité pour sublimer vos fêtes de fin d’année.
Pour préparer votre repas de fête en toute sérénité, passez commande dès maintenant. Toute l’équipe se tient à votre disposition !
