Automne 2022 : la saison des nouveautés chez Les Maîtres Bouchers

L’automne s’installe tranquillement en Haute-Savoie. Les feuilles rouges vont venir colorer la nature et la neige ne tardera pas à se déposer sur les sommets environnants.
Ce changement de saison annonce également l’arrivée de nouveaux produits dans la boutique des Maîtres Bouchers. Pour toujours assurer à nos clients une grande qualité, nous proposons des nouveautés de saison, locales, qui s’allieront parfaitement avec les premières journées froides.

Au menu : produits à la truffe, viandes issues de la chasse et fruits et légumes de saison pour un automne 2022 réussi, ici à Annemasse en Haute-Savoie.

En Apéritif : La truffe, un diamant noir sur votre table.

La truffe est cachée sous terre comme les plus grands trésors… Son arôme puissant et sa saveur intense qui fait d’elle le diamant noir de la haute cuisine. 

Chez les Maîtres bouchers nous vous proposons différents produits à base de truffe. Originales, nous proposons des chips à la truffe. Cuites au chaudron, en Provence, elles offrent un mélange de saveurs fines ! Idéales pour réussir vos apéritifs automnaux !

Et pour les fêtes de fin d’année, vous aurez la possibilité de commander de la truffe fraîche.

expensive rare black truffle mushroom - gourmet vegetable

En Plat principal : les viandes issues de la chasse

L’arrivée de l’automne c’est aussi le retour de la chasse. Les maîtres Bouchers se fournissent auprès de la fédération des chasseurs de Haute-Savoie, en autres, afin de vous proposer des viandes telles que le sanglier, le cerf, la biche ou encore le chevreuil dans une démarche qui permet de maîtriser la population de gibiers en respectant les habitats et les habitants du territoire français. Ces viandes seront disponibles dès début octobre dans notre boutique.

Ces viandes, plus fortes en goût, demandent une certaine précision lors de leur préparation. Toute notre équipe de bouchers professionnels aura le plaisir de vous accompagner et de vous conseiller au mieux pour que votre cuisson soit parfaitement réussie.

En attendant votre passage dans notre boutique, à Annemasse, nous vous dévoilons une marinade qui pourra convenir à toutes ces viandes. Pour cela, vous aurez besoin de :

  • 75cl de vin rouge 
  • 1 carotte 
  • 1 gousse d’ail 
  • 1 oignon 
  • 1 feuille de laurier 
  • 1 brin de thym
  • 1 brin de romarin 
  • 1 branche de persil 
  • 2 c.à-s de cognac 
  • 1 c-à-s d’huile d’olive 
  • 2 échalotes 
  • poivre 

Une fois tous ces ingrédients découpés en dés et mélangés entre eux vous aurez juste à incorporer votre pièce de viande durant 24 heures avant sa cuisson.

Pour accompagner vos viandes : Beignets de Marcel : une production artisanale locale avec des produits 100% naturels

Les beignets de Marcel sont de délicieux beignets de pommes de terre fabriqués dans un laboratoire hautement sécurisé à Morillon et dont la recette est tenue secrète… Ils sont composés d’ingrédients 100% naturels. Un produit gourmet et artisanal prêt à savourer, ou à dévorer… 

Chez les Maîtres Bouchers, à Annemasse, Haute-Savoie, ces beignets sont en vente dans le rayon traditionnel (au détail) et en libre service par paquet de 6 pièces sous-vide.

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En dessert : Fruits et légumes d’automne : divers et variés les combinaisons possibles sont multiples

Chez les Maîtres Bouchers, à Annemasse, en Haute-Savoie, nous vous proposons un magnifique étalage de fruits et de légumes. En cette saison d’automne vous pourrez y retrouver tous les fruits et légumes de saison tels que : les pommes, les poires, les figues, les potirons, les panais, les carottes et bien d’autres…

Comme pour la viande, nous sélectionnons des producteurs locaux, qui respectent la saisonnalité des produits mais aussi notre environnement.

Alors prêt à concocter de délicieux menus ?

Et si vous veniez tous les goûter ?

Boucherie, charcuterie, fromagerie, primeur, épicerie fine, évènements, faites connaissance avec Frank, Christelle et toute une équipe à votre service chez Les Maîtres Bouchers à Annemasse, en Haute-Savoie. Dans notre boutique nous vous proposons un large choix de produits et de viandes fraîches de qualité pour garantir votre satisfaction. Notre équipe, à l’écoute, se tient à votre disposition pour vous conseiller sur le choix de vos viandes.

Les Maîtres Bouchers, à Annemasse en Haute-Savoie, à deux pas de Genève, vous accueillent et vous proposent des viandes de qualité, des fromages délicieux, un coin primeur, une large gamme d’épicerie fine, des évènements gourmands pour rythmer votre année… Faites connaissance avec Frank, Christelle et toute une équipe de bouchers, charcutiers passionnés par le beau et le bon.

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